每年5月-10月为我国出现食物中毒事件高发月份。
节假日活动期间聚餐和在外就餐机会增加，食物中毒风险也相应的比例增加。
我国内地以微生物所致食物中毒最为多见，野生菌、野生植物等其他中毒也时有发生。
食物导致中毒患者通常可以进餐后短时间内进行急性疾病发病，出现一些：
恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；
腹部以上、中腹部持续或者阵发性绞痛多见，呕吐物多为自己进食之食物；
常先吐后泻。
主要预防措施
注意食品安全
外出就餐时，注意选择一个正规、卫生工作条件良好的饭店或餐厅。
不食用来历不明的食物，不采集、不食用不确定可否食用的野生菌及野生动物植物。
不吃未烧熟煮透的食物、未经消毒的奶。
不要吃不干净的瓜果和蔬菜。
选择一个新鲜、安全的食品原料，加工时要注意生、熟分开处理。
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来源：网络
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