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好好吃饭,谨“肾”饮食,别让美食伤到

发布时间:2022-06-24|阅读:

好好吃饭,谨“肾”饮食,别让美食伤到


吃得好,谨“肾”饮食,不要让食物伤害自己


我们都知道,胃肠道疾病、糖尿病和饮食是密切相关的,但事实上,一些肾脏疾病也是因为吃。


肾脏是一个无声的器官,而且通常无症状!所以要特别注意它。


慢性肾脏疾病的患病率已达到10.8% ,即每10人中就有1人患有肾功能不全。


好好吃饭,谨“肾”饮食,不要让填饱肚子的食物成为杀手。


肾脏是怎样被“吃”坏的?


肾脏中有100万到200万个肾小球。


肾小球是一种像筛子一样的毛细血管。


较大的血细胞和蛋白质留在筛子上,也就是留在血液中;较小的物质,如葡萄糖和氨基酸,通过筛子,离开血液。


高盐、高糖、高脂的饮食会破坏肾小球滤过膜。


日积月累,网洞有变小的、变大的、拉长的、拧歪的、堵死的。


于是,像蛋白质这样原本不能通过的物质,偶遇一个突然拉大的洞洞,趁机钻进了尿里,蛋白尿就来了。


被毒害的蛋白质沉积在滤过膜上,还会导致滤过膜变厚。


增厚的滤过膜挤压着毛细血管,最后连血都流不进来,这个肾小球就死掉了。


随着死亡肾小球数量的增加,肾功能逐渐下降。


最终血越来越少进入肾脏了,尿越来越少,肾脏的寿命已经进入了倒计时,这是终末期肾病。


警惕食物中的“隐形盐”


很多面条里都有盐来保持强度,我们煮面条的时候,会加入调味料和盐,所以盐会超标。


值得注意的是,苏打饼干中含有碳酸氢钠,氯化钠,也就是盐和碱。


正常人一天盐的摄入量应该控制在5克左右,大概是一个瓶盖量。


肾脏有问题的人要严格控制在3克。


水肿严重时,可能需要彻底禁盐。


蛋白质的两大误区


误区一:过量摄入


近年来,蛋白质补充剂(通常称为蛋白质粉)变得越来越受欢迎,越来越多的人每天使用它们作为替代品。


我们每天所需的蛋白质是一定的,如果过量,就会增加肾脏的工作量,长此以往,肾脏就会被累坏。


误区二:谈“白”色变


许多患有肾病的人尤其害怕蛋白质的摄入,看到有蛋白质尿不敢吃肉蛋奶,但如果没有蛋白质的摄入,对于疾病的恢复是非常不利的。


肾病患者更应该注意优质蛋白质的摄入,即动物蛋白的摄入。


比如“鱼蛋奶”就是一种优质蛋白质,每天都要吃。


我们可以参考一个公式:“56789”原理


“5”:一两白面、一两大米各含5克蛋白质;


“6”:一个鸡蛋,一杯牛奶(200毫升),各含有6克蛋白质;


“7”:一两鱼虾各含7克蛋白质;


“8”: 一两鸡、鸭肉含有8克蛋白质;


“9”: 一两猪肉和牛肉各含有9克蛋白质。


肾脏是人体的先天之本,是机体生殖发育的根本,是内脏功能的原动力。


一般来说,肾的本质可以分为肾阴和肾阳两个方面。


两者相互依存,相互制约,维持着人体的动态平衡。


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来源:网络


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