糖尿病患者 应避免高糖饮食
对于糖尿病患者来说，白米饭和白面包属于高升糖食物，不仅容易升糖，但还容易致癌。
对于糖尿病患者来说，日常生活饮食文化应该将高升糖食物需要注意发展起来。
高血糖指数的食物容易导致癌症
一项新的研究发现，吃高血糖指数的食物，如白面包和大米，会增加患肺癌的风险。
血糖指数最高的人患肺癌的风险比血糖指数最低的人高49%。
每日血糖指数（GI）最高的患者患癌症的风险也较高。
研究人员还发现，在那些从不吸烟的人中，如果他们的GI也很高，他们患肺癌的风险会增加两倍。
高GI吸烟者比低GI吸烟者患肺癌的风险高出31%。
这项研究还发现，葡萄糖负荷量(GL)，即测量体内碳水化合物的数量，对癌症风险没有影响。
研究表明，人们摄入的碳水化合物质量会影响他们患癌症的风险，而进食的碳水化合物总量对他们没有影响。
血糖指数高的食物包括白面包，法国面包，玉米片，即食燕麦片，面包圈和白米饭。
白米饭的血糖生成指数随白米品种的不同而不同。
除了保持健康的生活习惯，不抽烟不喝酒，多做运动，少吃升糖指数高的食物或饮料，也有助于降低患癌风险。
比如全麦面包、全燕麦片或者意大利面等都是低升血糖指数的食物。
什么是升糖指数
升糖指数（GI）指的是，食物进入我们人体两个小时内血糖水平升高的相对运动速度。
中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易通过增加血糖，但对于肥胖、糖尿病等特殊群体，平衡膳食仍然可以同时达到有效控制系统营养摄入的目的。
糖尿病患者必须了解食物的高、中、低血糖指数
1.高血糖指数食品：GI值>70
蔬菜: 胡萝卜，南瓜
水果:枣、菠萝、龙眼、荔枝、西瓜
零食：土豆泥、炸薯条、膨化食品、米饼、爆米花
主食五谷：油条、燕麦片、烙饼、面条（纯小麦粉）、糯米饭、馒头（纯小麦粉）、白米饭、法棒面包
奶和饮料: 炼乳、蜂蜜
糖和糖醇:白糖、葡萄糖、麦芽糖。
2、中升糖指数食物：GI值46—70
蔬菜：玉米、芋头、红薯
水果：葡萄干（提子干）、成熟香蕉、芒果、猕猴桃（奇异果）
肉类: 鸡肉、鸭(鹅)肉 、猪肉、羊肉、牛肉
奶和饮料:可乐、橙汁、冰淇淋
主食谷类食品：鸡蛋面条、面条、炸薯片、面包谷类食品
糖和糖醇：乳糖、巧克力和蔗糖
3、低升糖指数食物：GI值＜46（0—45）
蔬菜:菠菜、海藻、海带、豆芽、大白菜、白菜、黄瓜、生菜、蘑菇、芹菜、油菜、茄子、西兰花、卷心菜、韭菜、菜花、青椒、金针菇、蘑菇、蘑菇、葱、洋葱、番茄、蘑菇、莲藕
豆类：大豆、冻豆腐、豆腐干、刀豆、绿豆、鲜豆腐、扁豆
水果:樱桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄
肉蛋：鸡蛋、鱼、虾、蟹
奶和饮品: 酸奶、牛奶、奶油、脱脂奶、蕃茄汁、咖啡、苹果汁
主食谷物: 粉丝、莲藕淀粉、荞麦、黑米、通心粉
糖和糖醇：果糖
糖尿病患者的饮食结构比例
管理糖尿病的关键是减少和延缓这些糖尿病并发症。
因此，糖尿病患者在进食时应重点关注血糖指数。
食物搭配也很重要，如果一餐的总量比作1，主食应占1/4，蛋白质占1/4，蔬菜、水果占1/2。
这样可以保证餐后血糖不会过高，有利于减轻胰岛负担，也有利于减肥。
主食占四分之一。
首先，控制主食的数量，早餐1两，中午2两，晚上2两。
第二，食物不能太过软烂。
第三，慢慢吃，细嚼慢咽。
第四，注意餐品食用顺序，应该先吃蔬菜，喝汤，最后吃主食。
第五，谷物，粗粮，细粮搭配吃。
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来源：网络
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