硒元素是人体不可缺少的一种微量元素,不仅是一种强还原剂,还可以参与谷胱甘肽氧化酶的合成,将过氧化物清除,从而使细胞膜免受损害。硒对人体有很多益处,比如能够增强人体的免疫力,提高身体抗氧化能力,降低HIV与其他病毒的侵染等,还能预防一些甲状腺疾病的发生,保护心血管。
1 海鲜
海鲜当中含有的营养物质非常多,其中生蚝,螃蟹,小黄鱼,海参,金枪鱼,鲍鱼中都含有丰富的硒,生蚝当中含有的硒最多。但是海鲜性寒嘌呤物质比较多,吃太多海鲜会引起肠胃不适、痛风,所以不要长期大量食用,要讲究适量和适度。
2 畜类瘦肉
猪肉、牛肉、羊肉是常吃的三类畜肉,其中的瘦肉部分含有丰富的硒元素,100克猪肉当中含有11ug硒,每天适量吃些瘦肉,能起到补硒的效果。
3 蛋类食物
蛋类食物当中也含有丰富的硒含量,每100克蛋类当中含33.6ug硒,蛋白质含量也很高,消化吸收很容易,所以每天吃一个鸡蛋能够帮助补硒。
硒元素对于维持人体的健康,拥有着非常关键的作用,所以大家在日常生活当中一定要及时补充。但补充硒元素的过程中要量力而行,同样也要做到有度,避免过犹不及。
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